Пирог рыбный рецепты



Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Девочки, хочу показать Вам очень простой и вкусный пирог с рыбой. Лет пять назад рецептом поделилась одна мамина знакомая. Мне очень нравится этот пирог, причем он одинаково хорош с любой рыбой. Я пекла его и с семгой, и с минтаем, и с терпугом, и с горбушей. Моя подруга даже пробовала печь с мойвой - результат всегда отличный! Тесто очень нежное, начинка сочная. Надеюсь, что Вам пирог тоже понравится, тем более что делать его очень просто и быстро. Сегодня специально для Вас я сделала его с форелью.
Фото
Фото
Фото
Тесто: 0,5ст. молока, 200гр. растопленого сливочного масла или маргарина, 0,5ч.л соли, 1ст.л сахара, 1 яйцо, 1ч.л разрыхлителя, 3ст. муки.
Начинка: 350гр. сырое филе любой рыбы, 1 средняя луковица, 2-3ст.л майонеза, 30гр. сливочного масла, зелень, соль, специи для рыбы.
В миске взбить яйцо с молоком, сахаром, солью. Добавить разрыхлитель.
Фото
Добавить растопленное масло, тщательно перемешать.
Фото
Добавить муку и замесить мягкое тесто слабее, чем на пельмени.
Фото
Оставить отдохнуть на 20мин.
Рыбное филе порезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и добавить специи для рыбы.
Тесто разделить на две части. Выложить часть теста в форму, смазанную маслом, d - 26см.
Фото
На тесто выложить подготовленное рыбное филе.
Фото
Сверху рыбы выложить лук, порезанный полукольцами.
Фото
Нанести сеточку из майонеза и положить маленькие кусочки сливочного масла.
Фото
Посыпать мелко нарезанной зеленью. Раскатать оставшуюся часть теста, накрыть и защипать края.
Фото
Смазать сметаной и сделать дырочку для выхода пара.
Фото
Печь в заранее разогретой духовке 40мин., t 200С. Достать из духовки и в горячем виде смазать сливочным маслом.
Фото
Фото
Фото
Подавать теплым. Приятного аппетита!!!!


Источник: http://forum.say7.info/topic6016.html


Пирог рыбный рецепты фото



Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты

Пирог рыбный рецепты