Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в



Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Отличное сочетание запеченной нежной трески и картофеля со сливочным вкусом и румяной корочкой из сыра.

Ингредиенты

Треска — 500-600 г (у меня филе)
Картофель крупный — 6-7 шт.
Сливки 22% жирности — 400 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр твердый — 200 г
Зелень — несколько веточек

  • 185 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 25.06.2017 / 03.10.2017
  • 11 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Наша семья, как и большинство архангелогородцев, не могут представить свой рацион без трески - полезной и вкусной морской рыбы. Отварная треска в молоке, припущенная в томатном соусе с грибами, уха из трески и тресковой печени, треска, тушенная с капустой, запеченная с творогом или под сметанным соусом с грибами, рыбники и т.д. Треска имеет белое слоистое мясо. Подвергать долгой термической обработке эту рыбу нельзя, иначе она становится резиновой.


Запекают треску обычно с овощами или готовыми крупами, залив их сливками или сметаной. В этом сочетании блюдо отлично дополняет сыр. Предлагаю запечь треску с картофелем в сливках в духовке. В итоге сливками пропитываются и рыба, и картошка, которые приобретают нежный сливочный вкус. Конечно, можно добавить специи или травы, но, как на мой вкус, достаточно черного молотого перца.

Фото трески, запеченной с картошкой в духовке


Для приготовления трески, запеченной с картошкой в духовке, готовлю продукты по указанному списку.

Ингредиенты для трески, запеченной с картошкой в духовке


Филе мою и нарезаю на небольшие кусочки. Если я использую треску целой тушкой - очищаю от чешуи и внутренностей, нарезаю кусочками.

Порезать филе рыбы


Выкладываю кусочки рыбы в миску, солю и перчу по вкусу. Оставляю рыбу просолиться, пока готовится картофель.

Посыпать рыбу солью и перцем


Картофель очищаю и мою.

Почистить картофель


Нарезаю картофель кружочками толщиной 3-4 мм, отвариваю, чуть не доводя до готовности, так, чтобы кружочки сохраняли свою форму.

Порезать картофель


У нас чаще треску с картофелем запекают в порционных керамических или чугунных формах. Я использую маленькую чугунную сковороду и керамическую форму, смазываю их растительным маслом.

Смазать форму маслом


Выкладываю в формы отварной картофель.

Выложить в форму картофель


Солю его и посыпаю черным молотым перцем по вкусу.

Посыпать картофель солью и перцем


Сверху на картофель выкладываю рыбу. Иногда в подобных рецептах рыбу панируют в муке, тогда при запекании сливки становятся более густыми.

Положить на картофель рыбу


Заливаю картофель с рыбой сливками.

Полить сливками


Твердый сыр натираю на крупной терке, посыпаю им рыбу.

Посыпать тертым сыром


Запекаю блюдо до образования румяной корочки в духовке, разогретой до 180-190 градусов.

Готовая треска, запеченная с картошкой в духовке


Подаю блюдо, посыпав нарезанной свежей зеленью.

Рецепт трески, запеченной с картошкой в духовке


Треска, запеченная с картошкой в духовке, готова к дегустации!

Треска, запеченная с картошкой в духовке


Приятного Вам аппетита!

Кусочек рыбы

Рецепты приготовления филе трески в духовке

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Треска, запеченная с картошкой в духовке»?

Смотрите похожие рецепты!

Горбуша с картошкой в фольге в духовке

Горбуша под картофельной шубой

Минтай в духовке с картошкой

Горбуша в горшочке в духовке

Кляр для рыбы

Катаплана - рыба с овощами в мультиварке

Макароны с тунцом и помидорами

Рыба по-гречески

Судак целиком с картошкой в духовке

Нерка, запеченная в духовке

Красная рыба с картошкой в духовке

Форель запеченная в духовке

Тефтели с картошкой в соусе в духовке

Картофель по-французски

Баклажаны как грибы

Утка кусочками с картошкой в духовке


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11874


Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в фото



Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в

Горбуша запеченная в фольге в духовке с картошкой рецепт с пошагово в